resep kepiting saus padangResep Kepiting Saus Padang, inilah judul artikel kita kali ini. Masih seputar resep cara memasak kepiting. Bagi sobat yang mungkin mau cari cara baru untuk mengolah kepiting agar tidak bosan dengan masakan kepiting yang itu-itu saja, disinilah tempatnya. Kali ini saya akan membagi resep kepiting saus padang.

 

Adapun bahan yang harus disiapkan dalam resep kepiting saus padang ini adalah sebagai berikut:

  1. Kepiting hidup (banyaknya disesuaikan saja dengan kebutuhan sobat)
  2. 1/2 ruas kunyit
  3. 1/2 ruas lengkuas
  4. 1/2 ruas jahe
  5. 1 batang serai yang sudah dikeprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. garam dan gula secukupnya saja
  8. 1 siung bawang bombay iris tipis
  9. 5 siung bawang putih yang dicincang halus
  10. 4 siung bawang merah yang dicincang halus
  11. 2 sdm cabe giling atau 5 buah cabai merah di giling (bisa ditambahkan cabe rawit jika sobat suka yang pedas)
  12. 2 sdm saus tomat
  13. 2 sdm saus sambal
  14. 3 sdm saus tiram
  15. 1 sdm tepung maizena
  16. 3 batang daun bawang potong kecil kecil
  17. Minyak sayur

Cara membuat resep kepiting saus padang adalah sebagai berikut :

  1. Rebuslah kepiting dengan bumbu rempah, kunyit, lengkuas, jahe, serai dan daun salam serta garam secukupnya hingga kepiting matang. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
  2. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bawang bombay selama 3 menit kemudian tumis bawang putih dan merah selama 2 menit, lalu masukan semua saus kecuali tepung maizena dan sambil dimasukkan gula dan garam, setelah rasanya pas, tepung maizena diberi sedikit air dan masukan ke dalam saus, aduk dan matikan kompor lalu biarkan kuahnya mengental.
  3. Masukan kepiting rebus. taburi daun bawang di atasnya.

Akhirnya Resep Kepiting Saus Padang sudah menjelma menjadi masakan kepiting yang gurih dan enak dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta dengan ditemani nasi putih.

Demikianlah artikel Resep Kepiting Saus Padang Dijamin Enak ini saya buat. Semoga bermanfaat buat ibu-ibu yang senang memberi kejutan masakan kepada suami dan anggota keluarganya. Ayo share resep ini untuk berbagi kepada teman-teman sobat.

Baca juga: Resep Kepiting Lada Hitam Lezat

Selamat mencoba.