resep tongseng ayam pedas dijamin enak

Resep Tongseng Ayam Pedas Dijamin Enak – inilah judul resep kita hari ini sobat Rustari. Tongseng adalah makanan khas Indonesia yang sangat disukai berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Namun Tongseng biasanya dikenal dengan harganya yang cukup mahal ya kan sobat. Itu karena tongseng yang sering kita temui itu berbahan dasar daging sapi atau kambing makanya harganya tergolong mahal. Tetapi kalau sobat adalah penyuka Tongseng jangan bingung, kali ini saya akan membagi resep tongseng ayam. Ya, ternyata ayam bisa juga dijadikan bahan dasar lho sobat. Rasanya pun tak kalah enak dari tongseng daging.

Oke sobat, langsung saja kita praktekkan resep tongseng ayam pedas ini.

Untuk memulai praktek resep tongseng ayam ini, sobat harus menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan-bahan untuk resep tongseng ayam:

  1. 1 kg ayam yang sudah dipotong kecil-kecil (biar bumbu meresap)
  2. 1 liter air bersih
  3. 1 contong santan kara

Bumbu halus untuk resep tongseng ayam:

  1. 11 butir bawang merah
  2. 7 butir bawang putih
  3. 1 sdm merica (kalau sobat suka yang pedas bisa ditambahkan cabe rawit bulat)
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 1 sdt jintan
  6. 5 butir kemiri
  7. 2 cm jahe
  8. 3/4 sdt pala bubuk

Pelengkap resep tongseng ayam:

  1. 3 lembar daun salam yang sudah diremas-remas
  2. 6 lembar daun jeruk yang sudah diremas-remas
  3. 1 batang serai yang sudah digeprek
  4. 2 sm laos geprek
  5. minyak goreng secukupnya
  6. 2 butir jeruk nipis
  7. garam secukupnya
  8. 7 sdm kecap manis
  9. gula jawa secukupnya (bisa diskip)

Sayuran untuk Resep Tongseng Ayam:

  1. 7 lembar kubis yang sudah dipotong-potong
  2. 2 buah tomat yang sudah dipotong-potong besar
  3. 2 lonjor daun bawang yang sudah dipotong bulat kasar

Langkah-langkah praktek resep tongseng ayam:

  1. Ayam yg telah dipotong-potong tadi diberi perasan jeruk nipis lalu diamkan sekitar 10 menit kemudian dicuci bersih.
  2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama salam, laos, serai dan daun jeruk sampai layu dan mengeluarkan bau harum.
  3. Masukkan ayam tadi lalu aduk hingga rata.
  4. Masukkan air, kecap, garam, gula jawa.
  5. Masak sampai mendidih dan bumbu terserap oleh daging ayam.
  6. Masukkan santan lalu aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
  7. Matikan api kemudian masukkan potongan sayuran lalu diaduk hingga rata.
  8. Kalau sobat suka kuah yang kental air bisa dikurangi ya.
  9. Jika dirasa sudah matang, silahkan dipindahkan ke piring dan sajikan.

Dan resep tongseng ayam pedas pun selesai kita praktekkan. Tongseng ayam pedas pun siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Akhir kata selesai sudah resep tongseng ayam pedas dijamin enak ini saya share kepada sobat Rustari dimanapun berada.

Selamat mencoba resep tongseng ayam.

Baca juga: Resep Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Paling Enak